飲食店、厨房機器を使用するならなんといっても中心となるのはガスです！
その中でもＬＰガスの特徴いったら、なんといっても火力です。
今のところ県内ではほとんどがＬＰガス一択ですが、近い将来、導管などのインフラ整備が整い、都市ガスなどと比較した場合にはどうなるのでしょうか。
それぞれプロパンガス（ＬＰガス）と都市ガスの比較についてみてみましょう。
■飲食店ではＬＰガスが強い
県外などでは、多くの場合で都市ガスかプロパンガスにするか、悩んだすることもあるみたいです。
特に個人の自宅だけではなく、飲食店などの商売をしている場合、料理を作る時の火力も必要になります。
毎日かならず使うガスだからこそ快適に不便なく使いたいものです。
沖縄の飲食店の多くはプロパンガスを使用しています。
そもそも都市ガスの場合はガス導管が通っていないと供給することができません。
それに対してプロパンガスの場合、ガスボンベに充填して個別で配送してくれることあり、気軽に使えて利便性も抜群です。
■LPガスと都市ガスの違い
ＬＰガス = 液化石油ガス
プロパンやブタンを主成分にしています。
都市ガス = 天然ガス
メタンを主成分にしています。
ＬＰガスは空気よりお重く、下の方にたまります。
なのでご自宅のガス漏れ警報器などはキッチン下部（床面から30cm以内）に設置せれているかと思います。
反対に、都市ガスは空気より軽いので上部（天井面から30cm以内）に設置されているかと思います。
どちらも基本的には無臭ですが万が一のガス漏れ等の緊急時にスグにわかるように臭いをつけており、ＬＰガスの場合だとたまにボンベ残量が少なくなってくるとタマネギの臭いがするのはそのせいです。
そして何より、発熱量は都市ガスに比べてＬＰガスの方が優れています。
■まとめ
LPガスは、災害に強くパワフルでCO2排出量が少なく、クリーンなエネルギーです。
都市ガスなどと比較しても強みはたくさんありまし、何より沖縄県内では長くご家庭に親しまれています。
このように一口にガスといっても、LPガスと都市ガスでは供給方法だけでなく、その特長も全然違います。
一度メリットなどを比較してみるのもいいかもしれないですね。
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